Resep Soto Ayam Yang Yummy Dan Sederhana
Dalam proses menciptakan soto ayam sebetulnya tak sesulit yang Anda bayangkan. Karena pada dasar pembuatan soto ayam hanya memerlukan proses perebusan saja. Kalau anda ingin menyajikan soto ayam yang lezat dan gurih, cobalah perhatikan tips penting ini.
Jenis daging yang paling lezat dibentuk soto ayam bekerjsama ayam betina namun yang sudah tidak bertelur. Karena lapisan lemaknya akan menciptakan kaldu soto lebih enak. Dan disarankan pilihlah ayam kampung yang gemuk dengan lapisan lemak berwarna kekuningan.
Bahan-bahan soto ayam:
1. Tauge 200 g (kukus sampai matang)
2. 3 bawang merah
3. 1 ekor ayam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 200g kol (iris tipis)
6. 2 lembar daun salam
7. 15g jahe
8. 2 liter air
9. 50g soun
10. Telur ayam 3 butir yang sudah matang dan iris menjadi 4 bagian
11. 2batang serai
12. Kunyit 2cm
13. Bawang goreng 50g
14. Kentang 4 buah,di iris tipis
15. Jeruk nipis 1 buqh
16. 2 sdm minyak goreng
17. Merica sdt
18. Tomat 2 buah
19. 2 bawang putih
20. Lengkuas 25 g
21. Daun bawang 1 batang, iris halus
22. Kemiri 4 buah
23. 2 bawang merah
Proses membuat:
●Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, merica dan garam.
● Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu sampai harum.
●Rebus air dengan panci sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.
●Masukkan ayam ke dalam rebusan. Rebus kuah sampai mendidih dan ayam benar-benar matang.
●Kalau sudah matang keluarkan ayam dari dalam kuah, kemudian pisahkan daging ayam dengan tulangnya dan sisihkan dagingnya kemudian masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah.
●Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
●Goreng sampai kering kentang yang sudah diiris tipis-tipis.
●Ayam yang sudah di rebus dalam kuah kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan sehabis itu suwir ayam kecil-kecil.
●Siapkan wadah higienis berupa mangkuk untuk menyajikan soto dan letakkan kol yang sudah diiris, tauge, kentang goreng, soun, irisan tomat, telur, dan daging ayam.
●Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk.
●Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.
●Soto ayam siap dihidangkan.
Demikianlah resep cara menciptakan soto ayam yang lezat dan sederhana. Semoga bermanfaat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Soto Ayam Yang Yummy Dan Sederhana"
Posting Komentar